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蜂蜜的功效和注意事项

发布日期:2015-04-18 编辑:SystemMaster
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自古以来,蜂蜜都是人们眼中的好东西,有诸多的保健功效。中医认为蜂蜜味甘、性平,具有滋阴润燥,补虚润肺、解毒,调和诸药的作用。常用于体虚,润肺咳嗽,通肠润肺,美白养颜等。

蜂蜜富含大量的果糖、葡萄糖、蛋白质、维生素、酶及多种矿物质。其中主要是果糖和葡萄糖,属于一种单糖,可直接被人体消化吸收。其中的酶类物质可以促进人体对多种蛋白质的消化吸收,其中的蛋白质可以消除人体疲劳,神经兴奋,提高人脑记忆力,提高人体的记忆功能。蜂蜜中还含有与人体血清浓度相似的各种无机盐。如铁、钙、铜、磷、钾等,具有血清的功效,可以辅助疏通心脑血管等的作用,所以常吃蜂蜜可以防治贫血,心脏病、肠胃病、哮喘、皮肤瘙痒等过敏症状,还可以提高人体的抵抗力。

下面给你介绍蜂蜜的4个妙用方法

1、蜂蜜柠檬水
将取出2勺蜂蜜,柠檬切片,2片,一起加入温开水中浸泡搅拌,浸泡约5分钟即可饮用。
功效:蜂蜜具有润肺润燥,润肠通便,美白养颜等的作用,柠檬具有美白的效果。两者混合,可以起到滋补美白养颜,促进肠胃蠕动,通便排毒的多重效果。
适合爱美的女性朋友和便秘想要排毒的朋友饮用。
2、蜂蜜雪梨汤
雪梨2个,血皮切块去核,放入炖盅里,加少许凉开水,用文火隔水炖约一个小时,取出待凉后加入少许蜂蜜(个人口味可随意)调味即可食用。
功效:具有清肺润燥的功效,可缓解口渴咽干等症状。
3、川贝蜂蜜汤
川贝末5克,加入适量水煮约半小时后倒出,待温凉之后可加入适量蜂蜜,即可食用。
功效:适用于经久不愈的肺燥咳嗽、干咳无痰或痰多难受等的症状。
4、金桔蜂蜜汤
金桔适量,洗净切片。加适量水在锅中,大火煮开后加入一勺柠檬汁,转中火煮至透明状再加入适量的冰糖,转小火慢慢熬成粘稠状即可出锅,待凉后加入蜂蜜调味搅拌均匀即可食用。
功效:金桔具有抗氧化,增强免疫力的作用;
冰糖:具有健脾,和胃,润肺止咳的作用;
蜂蜜:补脾胃,解毒美白养颜,润肺止咳等作用。
三者一起起到健胃消食,润肺止咳,美白养颜,增强抵抗力等的作用。
虽然蜂蜜具有保健养生的功效,但切记不可乱吃,或过量,否则会适得其反。蜂蜜的注意事项:
1、不可多食
蜂蜜富含果糖和葡萄糖,是一种单糖。多吃容易让人体血糖上升。如果长时间过量食用蜂蜜,会导致胰岛素分泌不足,易引发糖尿病等。
2、不宜加热服用
蜂蜜中含有多种人体代谢分解的酶。有些酶是经不起高温的,如果遇高温就会丧失了酶成分活性,导致酶失效,营养价值也没有了。
3、不宜与豆腐同食
豆腐味甘性平,能清热散血。与蜂蜜同食会导致肠胃紊乱,容易腹泻等。两者一起营养成分也会互相作用,产生不利于人身体的生化反应。
4、不宜与韭菜同食
韭菜富含维生素C,容易与蜂蜜中的各种矿物质反应,使人肠胃功能出现紊乱,容易导致腹泻等。

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全国难治病研究专家委员会专家委员;中华养生保健促进会 “养生保健研究专家委员会”副主任委员;中央机关老干部健康联谊会健康...
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