蜂蜜的功效和注意事项
蜂蜜富含大量的果糖、葡萄糖、蛋白质、维生素、酶及多种矿物质。其中主要是果糖和葡萄糖，属于一种单糖，可直接被人体消化吸收。其中的酶类物质可以促进人体对多种蛋白质的消化吸收，其中的蛋白质可以消除人体疲劳，神经兴奋，提高人脑记忆力，提高人体的记忆功能。蜂蜜中还含有与人体血清浓度相似的各种无机盐。如铁、钙、铜、磷、钾等，具有血清的功效，可以辅助疏通心脑血管等的作用，所以常吃蜂蜜可以防治贫血，心脏病、肠胃病、哮喘、皮肤瘙痒等过敏症状，还可以提高人体的抵抗力。
下面给你介绍蜂蜜的4个妙用方法
1、蜂蜜柠檬水
将取出2勺蜂蜜，柠檬切片，2片，一起加入温开水中浸泡搅拌，浸泡约5分钟即可饮用。
功效：蜂蜜具有润肺润燥，润肠通便，美白养颜等的作用，柠檬具有美白的效果。两者混合，可以起到滋补美白养颜，促进肠胃蠕动，通便排毒的多重效果。
适合爱美的女性朋友和便秘想要排毒的朋友饮用。
2、蜂蜜雪梨汤
雪梨2个，血皮切块去核，放入炖盅里，加少许凉开水，用文火隔水炖约一个小时，取出待凉后加入少许蜂蜜（个人口味可随意）调味即可食用。
功效：具有清肺润燥的功效，可缓解口渴咽干等症状。
3、川贝蜂蜜汤
川贝末5克，加入适量水煮约半小时后倒出，待温凉之后可加入适量蜂蜜，即可食用。
功效：适用于经久不愈的肺燥咳嗽、干咳无痰或痰多难受等的症状。
4、金桔蜂蜜汤
金桔适量，洗净切片。加适量水在锅中，大火煮开后加入一勺柠檬汁，转中火煮至透明状再加入适量的冰糖，转小火慢慢熬成粘稠状即可出锅，待凉后加入蜂蜜调味搅拌均匀即可食用。
功效：金桔具有抗氧化，增强免疫力的作用；
冰糖：具有健脾，和胃，润肺止咳的作用；
蜂蜜：补脾胃，解毒美白养颜，润肺止咳等作用。
三者一起起到健胃消食，润肺止咳，美白养颜，增强抵抗力等的作用。
虽然蜂蜜具有保健养生的功效，但切记不可乱吃，或过量，否则会适得其反。蜂蜜的注意事项：
1、不可多食
蜂蜜富含果糖和葡萄糖，是一种单糖。多吃容易让人体血糖上升。如果长时间过量食用蜂蜜，会导致胰岛素分泌不足，易引发糖尿病等。
2、不宜加热服用
蜂蜜中含有多种人体代谢分解的酶。有些酶是经不起高温的，如果遇高温就会丧失了酶成分活性，导致酶失效，营养价值也没有了。
3、不宜与豆腐同食
豆腐味甘性平，能清热散血。与蜂蜜同食会导致肠胃紊乱，容易腹泻等。两者一起营养成分也会互相作用，产生不利于人身体的生化反应。
4、不宜与韭菜同食
韭菜富含维生素C，容易与蜂蜜中的各种矿物质反应，使人肠胃功能出现紊乱，容易导致腹泻等。
